美国人眼中的中国枣

由20世纪20年代中期，奇科分校，加利福尼亚农业部，（在植物引种站位于）把传播到德克萨斯和奥克拉荷马大枣的选择。在这里公开接受问题发挥了。他们已经发布了几个品种，究竟什么样的信息很少做的水果。他们只是认为所有的水果是很好的可吃新鲜的树在成熟。中国，另一方面，已经开发了用于多种用途改进枣。首先是从水果做干枣。这是为了使干果品种不好吃吃新鲜的。所以你有一个甜美的水果味，但干从树上采摘新鲜的。美国农业部似乎不知道的是，中国确实有很好的枣品种鲜食但只有这一个品种的进口和美国农业部的分布。大多数的品种介绍了干燥或其它处理。

因此，红枣有一个坏的说唱（在今天的行话）。一个品种，是由中国作为一个多用途的品种，包括新鲜的吃，是“李”；但它是不是的为目的。吃新鲜的更好的品种没有进口的美国农业部在所有。在美国有“奇科”（或“奇科gi 7-62”）在20世纪50年代，是吃新鲜的好，但它不是在原来的分布，很少有人意识到它的存在。直到20世纪90年代，真正美味的鲜食枣品种的第一批进口到美国，然后由一个人。自那时以来，其他好的鲜食品种被引进，包括两个被释放的销售在2007。

现在，这些新品种的枣，我们应该考虑的所有在德克萨斯的园丁，因为几个原因：第一，当然，是新品种，口感好；第二，后的头几年他们不关心；第三，他们不需要任何喷雾剂，可以生长的有机结合；而且，第四，他们不曾建立需要太多的水。

谈了这么多的味道，它们尝起来怎么样？新鲜食品种，味道很甜，吃新鲜苹果。大多数人品味这些新品种，说他们的味道很好。现在，该品种用于干燥的味道非常干燥，粉状当吃新鲜的（他们是不是要吃新鲜的）。

的干燥时，枣真有味道很像一个日期。水果，当加工成枣酱，被评为优于苹果酱的人在德克萨斯a&m，几年前。这是由枣许多其他产品，包括整个腌渍枣（喜欢腌蟹苹果），熏枣，蜂蜜或糖枣枣和精神。和新鲜的水果，可以在任何地方使用的配方中的苹果。只是皮和删除单种子内部使用你的苹果食谱。我建议的大枣品种的地方使用苹果的品种如”里，“山西里”和“奇科”（'gi-7-62’）。他们花更少的时间来准备。

品种

有700多个品种的枣在中国。在美国我们有超过40的品种目前。一些美国的品种有多个名称。该品种在五十年代的美国农业部开发的Zui初被称为“gi 7-62，”指的是在被测试的行树的地方。果农赋予它的名称是“奇科”在废弃水果介绍站在奇科回忆，加利福尼亚。然后，有“玉”品种，改名为“西尔弗希尔”更名为“tigertooth再次，”名称，目前正在使用中。”tigertooth”可以在高湿度地区种植（大多数枣喜欢干燥的天气）。

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